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8582極薄柳刃包丁 訳あり鞘セット 尺寸 鏡面仕上げ刺身包丁 黒檀。8339 鏡面仕上げ 柳刃包丁 尺一 黒檀黒水牛角八角柄。11093柳刃包丁9寸 刺身包丁 刃は究極の切れ味 鏡面仕上げ 黒檀黒水牛。サイズ全長 約450mm刃長 約300mm幅 約元38mm～先34mm厚み 約元1.7mm～先1.1mm重さ 約165ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し 裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき、徐々に薄くする、状態は非常に良いです。本刃付け、錆びにくい。今回、世界初の難度に挑戦し、ついに極薄の柳刃が出来上がりました。 最も厚いものでも1.7mmしかなく。裏すき、裏押し、徐々に薄くする、すべてあります。厚みの幅も広く、頻繁に平研ぎすると、先端に写真のようなV字がはっきり見えるようになります。 これを制作するには、非常に高い技術が必要です。 極上の手触りで、さまざまな形を簡単に切ることができるナイフです。製造数は非常に少なく、柄は黒檀の黒水牛角で作られています。この包丁は長い時間をかけて作られたもので、非常に貴重なものです。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。アゴ、ムネともにふっくらと丸くされ完全鏡面にされており手触りよく使い心地抜群です。刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため，すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。この出品について、メルカリ便で発送は利用できません。佐川急便かクロネコを利用して、発送となります。ご購入後、受取人必要情報として、お電話番号をお知らせてください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。Koyanagi-Blue-steel-2-Kurouchi。古い銅製のさわり鍋　あんこ鍋　特大６４㎝　９.２kg。新品レア　ルクルーゼ　オブロング・マルミット 31cm メレンゲ。美品　ホットクック KN-HW24G-W 2.4L ヘルシオ　ホワイト　白。【新品】瑞雲 三徳庖丁180mm 関兼次 100周年記念モデル（木鞘付き）。【希少】ヴィンテージ　ル・クルーゼ 26cm ブルー Enzo Mari ママ。4/10まで公開　値下げ有り　V金本焼　和包丁　柳刃　堺刃物　尺1　紫檀柄。小野式製麺機両刃　 切刃2.2mm 6.3mm。専用 Amway インダクションレンジ対応 アムウェイ 鍋 21ピースセット @。出刃包丁 堺孝行 銀三 黒檀八角柄。☆ ルクルーゼ マルミット　18cm ベリー。ポン菓子機 電動式フルセット 容量4合 5つの安全設計 圧縮式焼き栗機 多機能。専用新品 2024年製 大ソースパン 中ソースパン 小ソースパン アムウェイ@。片岡製作所 Brieto-M11 M1104 PRO 24cm。骨切り包丁 ステンレス製 20cm。POONGSAN L CORP 銅鍋。INKOR インコア ダッチオーブン セニアラック。ル・クルーゼ　ココットロンド　スチーマー　20cm 鍋　両手鍋　ルクルーゼ。ツヴィリング　MIYABI 6000 MCT 小刀 13 cm。ヴィンテージエルメス　栓抜き。クリステル CRISTEL 鍋 20cm CHERRY TERRACE。堺孝行 グランドシェフSP ペティ 120mm。【新品未使用　箱付き】ミッフィー&ボリス スタジオクリップ　ペッパーミル。ストウブ 鍋 Staub ピコ ココット ラウンド 22cm 両手鍋　箱付き。【和さん】希少‼️X-TREME 鬼斬　210cm。未使用☆アムウェイ クイーンクックウェア 20ピースセット 旧式 Amway