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10995フグ引 柳刃包丁 尺寸 鏡面仕上げ 刃は究極の切れ味 黒檀黒水牛八角柄。11093柳刃包丁9寸 刺身包丁 刃は究極の切れ味 鏡面仕上げ 黒檀黒水牛。8401 鏡面仕上げ柳刃包丁 尺一 刃は究極切れ味 黒檀黒水牛角三本白巻。サイズ全長 約455mm刃渡り 約300mm幅 約元38mm～先27mm厚み 約元1.7mm～先1.1mm重さ 約150ｇ鋼材 MKV10ステンレス鋼 硬度 約HRC61製法 真空焼き入れサブゼロ処理表面処理 高光沢度鏡面仕上げ（完全手研ぎ）柄 黒檀黒水牛角八角柄鞘 無し 本刃付け、錆びにくい。#梵静刃物の柳刃包丁一覧 この包丁は、真空焼き入れサブゼロ処理を施し、高光沢度の鏡面仕上げ（完全手研ぎ）を採用しています。平と裏は鏡面仕上げになっており、見た目の美しさと高級感を備えています。また、裏押し、平研ぎ（V字）、裏すき加工を丁寧に施し、徐々に薄く仕上げることで、刃の状態を非常に良好に保っています。 刃の角度はほぼ最薄レベルまで研磨され、小刃がほとんど消え、究極の切れ味を実現しています。切れ刃は最小角度まで研削し、さらにヘアライン仕上げを施しており、細部までこだわり抜かれた仕上がりとなっています。完全手研ぎに多くの時間を費やしており、その価値を実感していただけることでしょう。 本刃付けが施されているため、購入後すぐに優れた切れ味を存分にお楽しみいただけます。 さらに、非常に薄いだけでなく形状も美しく、細身で柳葉のように伸びた先端と直線的な刃道が特徴です。鋭い刃と相まって、ふぐ料理などの繊細な作業においても、比類なき切れ味と心地よい切断感を体感いただけます。刃の角度をほぼ最薄レベルまで研磨しました。小刃はほとんど消えてしまいましたので、刃の状態は究極の切れ味を実現しています。そのため、すぐにご使用いただけます。完全に手研ぎで時間もかかっているため、その価値も非常に高くなります。切れ刃は最小角度まで研削し、ヘアライン仕上げを施しています。平と裏は鏡面仕上げになっております。商品特性上、製造中、軽微な傷と汚れは避けられませんが、不良品ではありません。お気になる方、完璧な商品をお求めの方の購入はご遠慮ください。領収書の発行はできかねます。ご了承ください。商品に問題がない限り、返品はお断り致します。ご質問やご要望等がございましたら、お気軽にご連絡ください。#包丁#和包丁#黒檀#銀三#銀巻#柄#鞘#紫檀#本焼#キッチン#和食#板前#料理人#ダマスカス#牛刀。蛸引包丁 刺身包丁 柳刃包丁 尺（刃渡り300mm）鏡面仕上げ 本刃付け。【ルクルーゼジャポン正規品】ココットオブロン /オブロング 31 ガナッシュ。ストウブ Lilly staub WA-NABE S 16cm チェリー。ストウブ鋳鉄 グリルパン 大きめ 赤ハンドル。ナカオ 業務用 アルミ厚板鍋 39cm 新品。未使用　MEYER マイヤー サーキュロン ノンスティック　フライパンセット。ル・クルーゼ シグニチャーココットロンド 24cm マットブラック。【希少】ストウブ ラメール ココット de ゴハン M。未使用品　LE CREUSET ココット・ロンド 18cm チェリーレッド。ル　クルーゼ 30cm キャセロール 5~6用。LE CREUSET イエロー 両手鍋 22cm。STAUB 両手鍋 グレー 16 ストウブ。包丁 専用ケース付き。シャプトン　刃の黒幕　ムラサキ　#30000 新品未使用　送料無料。[Le Creuset] ル クルーゼ 両手鍋　20cm アイボリー。Yamato 計り　NEW SUMA ミントグリーン　レトロ。左利き包丁8本セット。GREENPAN プライムミッドナイト 鍋 フライパン 11点セット ガス火専用。ICR-300SS ロールアイスマシン　アイスクリーム。ジェンマ ジェンクック GEMKOCH プレミアムクックウェア24cm2個セット。豊勝　出刃包丁　特撰　刃渡り16.5cm。大正電機　電子発酵器 SK-123